Sätt ugnen på 175 grader (över och undervärme).
Lägg russin, varmt kaffe och kryddor i en skål och låt marinera medens du gör resten av kakan.
Vispa smör och socker vitt och krämigt med en elvisp. Tillsätt sedan ett ägg i taget under vispning.
Skala och mosa bananerna med en gaffel. Blanda ner i äggsmeten.
Blanda ihop de torra ingredienserna (vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver) i en bunke. Blanda ihop med smeten.
Häll i russinmarinaden och blanda väl.
Smörj en brödform med smör och bröa, använd gärna kokosflingor istället för ströbröd.
Grädda kakan ca 50-60 minuter tills kakan är genomgräddad.
Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den ur formen.
Visa Näringsinnehåll
*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Dölj Näringsinnehåll 
