Sätt påugnen på 170 grader.
Blanda socker, curry och salt i en liten skål. Ställ åt sidan.
Fyll en medelstor kastrull med vatten. Koka upp. Avlägsna från värmen.
Tillsätt nötter och frön i vattnet och låt stå i 30 sekunder. Töm vattnet och lägg i en stor skål.
Strössla nötter och frön med sockerblandningen. Rör om och sprid på bakplåtspapper på en plåt.
Tillagas 20-30 minuter i ugnen under omrörning var 10:e minut tills nötterna är jämnt rostade.
Blanda russin och ingefära med de varma nötterna. Låt svalna. Blandningen blir mer krispig när den är kallare.
Tillsätt chokladknappar och blanda. Förvara i en lufttät behållare.
Visa Näringsinnehåll
Procentuellt dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov.
Dölj Näringsinnehåll 
