Blanda mjöl, vetegroddar, bakpulver, socker och salt i en stor skål. Blanda i val av torkad frukt.
Lägg degen på en mjölad arbetsyta. Bearbeta degen. Degen ska vara fuktig och mjuk men inte klibbig.
Placera varje kaka 2 cm ifrån varandra på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i 10-12 minuter tills kakorna är gyllenbruna. Servera varma med sylt.