preloader
banner

Frukost

Russin Bacon och Avokado Toast

  • Förberedelsetid 10 minuter
  • Tillagningstid 0 minuter
  • Portioner 2

Ingredienser

  • 0,6 dl Sun-Maid russin
  • 2 mogna avokados, skalade och urgröpta
  • 2 msk jalapeño, finhackad och urkärnad
  • 1 msk färsk limejuice
  • 3 skivor bacon, tillagade
  • 4 skivor fullkornsbröd eller crostini, lätt rostade eller grillade
  • 1 eller 2 mellanstora mogna tomater, tunt skivade
  • Svartpeppar, färskt malen
  • Kosher salt
  • Microgreens (valfritt, för garnering)

Gör så här

  • 1

    Mosa avokado i en mellanstor skål tillsammans med jalapeño, limejuice och 1/4 tsk salt.

  • 2

    Tillsätt bacon och russin.

  • 3

    Sprid blandningen över toastskivorna och lägg på tomater, nymalen peppar och en nypa salt.

  • 4

    Toppa med microgreens (om dessa ska användas) vid servering.