preloader
banner

Matrecept med Sun-Maid

Zucchini och Russinpizza

  • Förberedelsetid 10 minuter
  • Tillagningstid 10 minuter
  • Portioner 4

Ingredienser

  • 0,8 dl Sun-Maid soltorkade russin
  • 1 msk olivolja
  • 1 stor vitlöksklyfta, malen eller pressad
  • 1 tsk riven citronskal
  • 1 liten zucchini
  • 1 stor eller 2 små lavash runda platta bröd
  • 1,2 dl smulad fetaost eller mjuk getost
  • 0,6 dl strimlad parmesanost
  • 1 msk pinjenötter

Gör så här

  • 1

    Sätt ugnen på 190 grader.

  • 2

    Blanda olivolja, vitlök och citronskal i en mellanstor skål.

  • 3

    Använd en grönsaksskalare och skala zucchinin i tunna remsor. Blöt zucchiniremsorna i olivolja.

  • 4

    Smula ner feta eller getost över lavoshen.

  • 5

    Häll russin över osten. Placera zucchinin jämnt på toppen, strö över parmesan och pinjenötter.

  • 6

    Grädda på ugnsgaller eller på en bakplåt i 10 minuter eller tills osten har smält.